dolcificante

dolcificante
dolcificante [part. pres. di dolcificare ].
■ agg. (gastron.) [di sostanza, capace di dare sapore dolce ad alimenti e bevande] ▶◀ edulcorante. ◀▶ amaricante.
■ s.m. (gastron.) [sostanza dolcificante, per lo più diversa dallo zucchero] ▶◀ edulcorante.  miele, saccarina, saccarosio.

Enciclopedia Italiana. 2013.

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  • dolcificante — {{hw}}{{dolcificante}}{{/hw}}A part. pres.  di dolcificare ; anche agg. Che dà sapore dolce. B s. m. Sostanza dolcificante …   Enciclopedia di italiano

  • dolcificante — dol·ci·fi·càn·te p.pres., agg., s.m. 1. p.pres., agg. → dolcificare 2. s.m. CO sostanza naturale o artificiale usata per dolcificare alimenti e bevande Sinonimi: edulcorante. Contrari: amaricante …   Dizionario italiano

  • dolcificante — pl.m. e f. dolcificanti …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • dolcificante — part. pres. di dolcificare; anche agg. e s. m. edulcorante, addolcente, saccarina, Aspartame® CONTR. amaricante …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • edulcorante — e·dul·co·ràn·te p.pres., agg., s.m. 1. p.pres. → edulcorare Sinonimi: dolcificante. Contrari: amaricante. 2. agg. CO dolcificante: sostanze edulcoranti | s.m. TS alim. prodotto usato nell industria alimentare per dolcificare i cibi: edulcorante… …   Dizionario italiano

  • amaricante — a·ma·ri·càn·te p.pres., agg., s.m. 1. p.pres. → amaricare 2. agg. CO che dà sapore amaro: sostanza amaricante | s.m. TS alim. sostanza o preparato che ha sapore amaro Contrari: dolcificante, edulcorante …   Dizionario italiano

  • artificiale — ar·ti·fi·cià·le agg. 1. AU che è prodotto, ottenuto a imitazione della natura grazie a un procedimento tecnico: bacino artificiale, innevamento artificiale, pioggia artificiale; di surrogati di prodotti naturali: dolcificante artificiale, latte… …   Dizionario italiano

  • aspartame — a·spar·tà·me s.m. TS chim., alim. dolcificante ipocalorico formato dagli amminoacidi fenilalanina e acido aspartico {{line}} {{/line}} DATA: sec. XX. ETIMO: nome commerciale, der. di aspart(ico) con ame …   Dizionario italiano

  • dulcina — dul·cì·na s.f. TS chim. composto organico di sapore dolce molto intenso e persistente che veniva usato come dolcificante, oggi non più in commercio perché considerato nocivo {{line}} {{/line}} DATA: 1893. ETIMO: der. del lat. dulcis dolce con 2… …   Dizionario italiano

  • saccarina — sac·ca·rì·na s.f. 1. TS chim., farm. composto organico a sette atomi di carbonio, che si presenta sotto forma di polvere bianca inodore, con elevato potere edulcorante, molto usato in passato nell industria farmaceutica e nelle diete terapeutiche …   Dizionario italiano

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